行业动态

杏彩注册开一家自助火锅店能赚钱吗自助火锅店的利润来源 2022自助火锅行业分析

作者：杏彩体育管理员点击：32 发布时间：2023-10-06

　　杏彩注册开一家自助火锅店能赚钱吗自助火锅店的利润来源 2022自助火锅行业分析作为特色餐饮行业之一的火锅，以其简单、快捷、经济、杏彩登录营养的消费模式成为了大众化餐饮中的重要组成部分，受到了数以万计年轻人的青睐。自从“自助餐”这一概念兴起以来，众多消费者在选择聚餐地点时，都是纷纷优先考虑自助火锅店这一就餐场所。

　　自从“自助餐”这一概念兴起以来，众多消费者在选择聚餐地点时，都是纷纷优先考虑自助火锅店这一就餐场所。自助火锅店提供的菜品种类丰富，样式多样，再加上自助火锅店通常都是甜品饮料免费。随着气温的骤降和冬季的来临，火锅成为众多人暖心又暖胃的不二美食。开一家自助火锅店能赚钱吗?

　　1、顾客食量少。自助火锅店与传统火锅店最大的区别就是按人头一次性收费，从店家的角度来讲，大部分顾客的食量是有限的，最多只能吃回消费价的20%-30%，基本不足以吃回成本。因此自助火锅店的毛利润是非常可观的。

　　2、人工成本低。与传统的点菜式火锅店相比，自助火锅店极大减少了服务员数量，从经营成本上降低了很大一笔开销。

　　3、材料费用低。尽管自助火锅店的菜品丰富多样，但店内的菜品基本都是以低价菜品为主，因此自助火锅店在原材料的投入资金上是较低的。

　　作为特色餐饮行业之一的火锅，以其简单、快捷、经济、营养的消费模式成为了大众化餐饮中的重要组成部分，受到了数以万计年轻人的青睐。火锅行业庞大的市场规模以及良好的发展前景，吸引着现有投资者加快扩大规模，外来投资者进入市场，从而也导致火锅行业竞争非常激烈。

　　2019年全国自助火锅实现收入9600亿元，占全国餐饮业收入的20%左右，成为全国规模最大的细分品类。

　　目前我国现存“火锅”相关企业共41.86万家。2017年-2019年是注册量高峰期，其中2019年注册量最多，为9.35万家;今年上半年共注册了3.31万家企业，同比增长了16.5%。从企业省份分布来看，四川省以5.76万家企业超过其他省份，其次是山东省、河南省。从城市分布来看，火锅企业排名前三的城市是成都、重庆、西安，分别有企业1.94万家、1.62万家、0.78万家。

　　火锅店在开店筹备阶段，要注意针对店面周边地区人群的收入情况、消费水平、饮食偏好等信息开展调查，杏彩平台app可以以电话拜访、填问卷享优惠等形式展开调查，争取获得最真实最有效的第一手资料。随着国内经济的发展，自助火锅市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，自助火锅企业数量越来越多，市场正面临着供给与需求的不对称，自助火锅行业有进一步洗牌的强烈要求，但是在一些自助火锅细分市场仍有较大的发展空间，信息化技术将成为核心竞争力。

　　欲想知道自助火锅行业市场投资前景分析及供需格局，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国自助火锅行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。